怎樣炒豆角好吃呢，怎樣炒豆角好吃

怎么樣炒豆角比較好吃?

1、第一種：清炒豆角。這是豆角的最基本做法，簡單易學，口感清爽，非常適合夏天食用。第二種：干煸豆角。這是一道川菜經典菜品，口感酥脆，香辣可口，是眾多川菜愛好者的最愛。第三種：豆角燒肉。

2、做法：將長豆角洗凈控干后，掰成大約一寸長的小段，干辣椒也切成相應的小段。

3、首先處理食材，豬肉切成小丁；豆角切成兩公分左右的小丁；其余的配料切好備用。鍋內放入稍微多一些的油，油溫至六成熱放入豆角和青椒圈炸至表皮起泡微皺，撈出控油備用。

4、首先將豆角仔細的清洗干凈，準備好肉備用。把豆角掰成小段，燒水，水開后放入掰好的豆角焯3分鐘，切片或者段。起鍋，倒入火麻油。油熱后，將準備好的豬肉倒入翻炒。豬肉炒至變白，盛出備用。

5、把豆角的兩端摘掉，然后再放入水中清洗干凈，接下來我們把它切成小段。

6、瘦肉切絲備用，稍加生粉腌制。豆角沿縱向剖半，成兩邊。鍋內熱油爆香姜絲，放入肉絲劃炒至變色，倒入半邊豆角。準備半碗涼水，一邊炒，一邊點入少許水，分3－5次進行，這樣可使豆角保持青翠。

炒豆角的家常做法

鍋內加水燒開，加入鹽、食用油，倒入豆角焯水至斷生后撈出過冷水備用。大蒜切碎粒、辣椒剪成絲。熱鍋涼油倒入蒜碎和辣椒絲煸出香味。倒入豆角炒勻，煸一分鐘。加入蠔油炒勻即可。牛肉炒豆角。

做法：將長豆角洗凈控干后，掰成大約一寸長的小段，干辣椒也切成相應的小段。

把豆角的兩端摘掉，然后再放入水中清洗干凈，接下來我們把它切成小段。

豆角怎樣炒

首先處理食材，豬肉切成小丁；豆角切成兩公分左右的小丁；其余的配料切好備用。鍋內放入稍微多一些的油，油溫至六成熱放入豆角和青椒圈炸至表皮起泡微皺，撈出控油備用。

做法：將長豆角洗凈控干后，掰成大約一寸長的小段，干辣椒也切成相應的小段。

把豆角的兩端摘掉，然后再放入水中清洗干凈，接下來我們把它切成小段。

首先將豆角仔細的清洗干凈，準備好肉備用。把豆角掰成小段，燒水，水開后放入掰好的豆角焯3分鐘，切片或者段。起鍋，倒入火麻油。油熱后，將準備好的豬肉倒入翻炒。豬肉炒至變白，盛出備用。

瘦肉切絲備用，稍加生粉腌制。豆角沿縱向剖半，成兩邊。鍋內熱油爆香姜絲，放入肉絲劃炒至變色，倒入半邊豆角。準備半碗涼水，一邊炒，一邊點入少許水，分3－5次進行，這樣可使豆角保持青翠。

步驟：豆角摘洗干凈。肉末中加入花椒粉、料酒、味極鮮、姜末、小蔥碎攪拌均勻，腌制十分鐘。豆角切碎，裝盤備用。鍋中倒入適量食用油，燒至五成熱放入腌好的肉末炒至變色。