蒸饅頭用冷水還是熱水下鍋蒸多長時間，蒸饅頭用冷水還是熱水

蒸饅頭冷水蒸還是熱水蒸最好

冷水、熱水都可以，建議冷水蒸。如果是自己在家制作，那么最好是冷水上鍋蒸，因為冷水上鍋，可以讓饅頭有三次發酵的時間，三次發酵之后饅頭會變得更加蓬松，蒸出來就會更加松軟。

蒸饅頭冷水蒸最好。因為冷水蒸可以讓饅頭有個發酵過程，更容易受熱均勻，這樣饅頭更軟更好吃。最好用冷水煮。冷水蒸饅頭比開水好。一定要注意，蒸鍋里的水是冷水。你應該醒15分鐘后再開大火蒸饅頭。

蒸饅頭用冷水下鍋更好，剛做好的饅頭用冷水下鍋蒸，能夠讓饅頭起到一個緩慢發酵的過程，水的溫度漸漸升高，也給饅頭有一個二次發酵的過程。在蒸饅頭的水中加入一些食用醋，可以讓饅頭變得白白嫩嫩，也可以祛除堿味。

蒸饅頭用冷水蒸好。冷水蒸的好處就是如果前期饅頭醒發不夠到位，選擇冷水蒸可以給饅頭再一次的醒發時間，隨著蒸鍋中的熱氣逐漸上升，饅頭也能得到更充分地醒發。

蒸饅頭用冷水還是熱水

1、蒸饅頭一般是冷水下鍋。我們在做蒸饅頭的時候一般都會進行發酵，如果是已經發酵好的饅頭，可以用熱水下鍋。如果是還沒有充分發酵的饅頭，那就要用冷水下鍋。

2、蒸饅頭用冷水蒸。饅頭冷水下鍋蒸，在溫度逐漸上升的過程中，能夠讓饅頭有一個二次醒的過程，幫助饅頭進一步發酵、膨大，讓饅頭更加好吃。而如果直接用熱水蒸，饅頭容易表皮變硬、夾生。

3、冷水、熱水都可以，建議冷水蒸。如果是自己在家制作，那么最好是冷水上鍋蒸，因為冷水上鍋，可以讓饅頭有三次發酵的時間，三次發酵之后饅頭會變得更加蓬松，蒸出來就會更加松軟。

4、蒸饅頭用冷水下鍋更好，剛做好的饅頭用冷水下鍋蒸，能夠讓饅頭起到一個緩慢發酵的過程，水的溫度漸漸升高，也給饅頭有一個二次發酵的過程。在蒸饅頭的水中加入一些食用醋，可以讓饅頭變得白白嫩嫩，也可以祛除堿味。

5、冷水，蒸饅頭時應把饅頭先醒一會兒，然后冷水放入鍋中，讓慢慢出來的蒸汽可以進一步幫助饅頭發酵，如果開水下鍋，饅頭就會被熱蒸汽一下子燙死，饅頭會變硬。

6、蒸饅頭用冷水蒸好。冷水蒸的好處就是如果前期饅頭醒發不夠到位，選擇冷水蒸可以給饅頭再一次的醒發時間，隨著蒸鍋中的熱氣逐漸上升，饅頭也能得到更充分地醒發。

蒸饅頭用熱水還是冷水

1、饅頭是用冷水蒸的，首先使用做飯的鍋往里加入適當的冷水，待水燒開后放入饅頭開始蒸，蒸饅頭的過程中需要讓饅頭之間保持一定的間隙，避免饅頭熟后粘連一起，根據饅頭的大小以及火候，大概蒸個十五分鐘分鐘即可。

2、蒸饅頭用冷水蒸。饅頭冷水下鍋蒸，在溫度逐漸上升的過程中，能夠讓饅頭有一個二次醒的過程，幫助饅頭進一步發酵、膨大，讓饅頭更加好吃。而如果直接用熱水蒸，饅頭容易表皮變硬、夾生。

3、冷水、熱水都可以，建議冷水蒸。如果是自己在家制作，那么最好是冷水上鍋蒸，因為冷水上鍋，可以讓饅頭有三次發酵的時間，三次發酵之后饅頭會變得更加蓬松，蒸出來就會更加松軟。

4、蒸饅頭用冷水下鍋更好，剛做好的饅頭用冷水下鍋蒸，能夠讓饅頭起到一個緩慢發酵的過程，水的溫度漸漸升高，也給饅頭有一個二次發酵的過程。在蒸饅頭的水中加入一些食用醋，可以讓饅頭變得白白嫩嫩，也可以祛除堿味。

5、蒸饅頭一般是冷水下鍋。我們在做蒸饅頭的時候一般都會進行發酵，如果是已經發酵好的饅頭，可以用熱水下鍋。如果是還沒有充分發酵的饅頭，那就要用冷水下鍋。

6、蒸饅頭用冷水蒸好。冷水蒸的好處就是如果前期饅頭醒發不夠到位，選擇冷水蒸可以給饅頭再一次的醒發時間，隨著蒸鍋中的熱氣逐漸上升，饅頭也能得到更充分地醒發。

蒸饅頭要冷水蒸還是熱水

1、蒸饅頭用冷水蒸。饅頭冷水下鍋蒸，在溫度逐漸上升的過程中，能夠讓饅頭有一個二次醒的過程，幫助饅頭進一步發酵、膨大，讓饅頭更加好吃。而如果直接用熱水蒸，饅頭容易表皮變硬、夾生。

2、蒸饅頭一般是冷水下鍋。我們在做蒸饅頭的時候一般都會進行發酵，如果是已經發酵好的饅頭，可以用熱水下鍋。如果是還沒有充分發酵的饅頭，那就要用冷水下鍋。

3、蒸饅頭需要用冷水蒸。蒸饃一般都是涼水上鍋，這樣會使得饅頭起發更好。如果所蒸的饅頭是二次醒發過的，可以選擇用開水醒發，主要取決于操作過程。

4、冷水蒸饅頭比開水好。一定要注意，蒸鍋里的水是冷水。你應該醒15分鐘后再開大火蒸饅頭。先把蒸鍋里的水用小火燒開，然后用中火蒸十分鐘，再用大火蒸十分鐘。在冷水加熱的過程中，饅頭可以再次發酵，蒸出來后會更軟。