怎樣腌制包菜又脆又香，家常腌酸包菜的做法大全

廣西酸包菜的腌制方法?

1、酸包菜腌制方法如下：包菜8片洗凈瀝干水。撕成自己喜歡的大小。加入一勺鹽拌勻，靜置兩個小時，逼出包菜里的水分。包菜變焉后，加入一小勺白糖，拌勻。蒜和干辣椒切成小丁。

2、包菜洗凈，然后按照自己的愛好撕成不同的形狀。按照瓶子的大小加入適量的熱水，在熱水中加入花椒、鹽、酸和白醋適量，一般一升水大概兩勺子白醋。

3、將包菜洗干凈，然后手撕碎或者切碎，備用。準備好一瓶白醋，適量花椒，適量泡椒。將水煮開，然后加入食鹽，晾涼。

4、酸包菜的腌制方法包菜洗干凈撕小片。加入一勺鹽拌勻，靜置兩個小時，逼出包菜里的水分。包菜變蔫后，加入一小勺白糖，拌勻。將辣椒、蒜和花椒放入包菜盆里，攪勻。加入兩大勺白醋，拌勻。

5、【腌酸包菜的做法】：第一步：首先將酸包菜的葉子掰成一片片的，然后將包菜用流水清洗2遍即可備用。第二步：將水和食鹽全部放入到鍋中，然后將水煮到滾沸后，將包菜葉放入到鍋中煮10秒后立即關火。

6、首先，我們需要準備好鮮嫩的包菜。將包菜洗凈后，切成小塊或者條狀，放入一個大碗中。接下來，我們需要準備腌制用的材料。這些材料包括鹽、辣椒粉、蔥姜蒜、糖和醋。按照比例將這些材料混合在一起，制成腌制醬汁。

酸包菜怎么腌制好吃

把包菜一瓣瓣的掰下來 鍋里放水，燒開下包菜燙20秒，斷生即可，不能燙太久，會不脆。放冷控水瀝干。另外用一個小鍋，加入米醋、水、冰糖、干辣椒、蒜、花椒，稍微冒泡馬上關火，放涼。

【腌酸包菜的做法】：第一步：首先將酸包菜的葉子掰成一片片的，然后將包菜用流水清洗2遍即可備用。第二步：將水和食鹽全部放入到鍋中，然后將水煮到滾沸后，將包菜葉放入到鍋中煮10秒后立即關火。

將包菜洗干凈，然后手撕碎或者切碎，備用。準備好一瓶白醋，適量花椒，適量泡椒。將水煮開，然后加入食鹽，晾涼。

酸包菜腌制方法如下：包菜8片洗凈瀝干水。撕成自己喜歡的大小。加入一勺鹽拌勻，靜置兩個小時，逼出包菜里的水分。包菜變焉后，加入一小勺白糖，拌勻。蒜和干辣椒切成小丁。

爽口包菜腌制方法1 【腌酸包菜的做法】：第一步：首先將酸包菜的葉子掰成一片片的，然后將包菜用流水清洗2遍即可備用。

家常腌酸包菜的做法大全

1、【腌酸包菜的做法】：第一步：首先將酸包菜的葉子掰成一片片的，然后將包菜用流水清洗2遍即可備用。第二步：將水和食鹽全部放入到鍋中，然后將水煮到滾沸后，將包菜葉放入到鍋中煮10秒后立即關火。

2、做法 把包菜一瓣瓣的掰下來 鍋里放水，燒開下包菜燙20秒，斷生即可，不能燙太久，會不脆。放冷控水瀝干。另外用一個小鍋，加入米醋、水、冰糖、干辣椒、蒜、花椒，稍微冒泡馬上關火，放涼。

3、卷心菜 400克 輔料 糖 適量 米醋 適量 辣椒 適量 蒜米 適量 步驟 將卷心菜洗干凈。將菜梗與葉子分開。將半片菜葉再細分為二片。鍋里注水燒開后，下菜葉焯至軟熟即可。菜梗另外焯熟。

4、家常腌酸包菜的做法。用料：包菜1只；白醋60ml；涼白開40ml；鹽2小勺；白糖10勺；紅辣椒3個。步驟：把包菜一瓣瓣剝開，洗干凈。鍋里燒開水，把大片的包菜撕小一點后放入鍋中焯水，大概要1分鐘左右，稍微煮軟。