家常千層餅的做法圖片，家常千層餅的做法

千層餅怎么做好吃,鴨油千層餅的家常做法

1、和光滑，蒙上保鮮膜，靜置30分鐘以上。 將醒好的面團(tuán)搟成大片，抺上一層鴨油，撒上小蔥和鹽。 折疊成寬條，每折疊一層輕輕地按壓出空氣。 再三折，同樣輕輕地按壓出空氣。 輕輕搟開。

2、家庭千層餅的做法如下：面粉+清水+干酵母揉成面團(tuán)，溫度35度放置1小時(shí)，發(fā)酵至2倍大。制做油酥：把油燒熱，倒入容器中+面粉+鹽+雞精攪拌均勻，攪拌成很粘稠的狀態(tài)。發(fā)酵好的面團(tuán)，揉一下，排除空氣。

3、和面，或多少自己定，面需要軟點(diǎn)！切蔥花，將肉末、味精、鹽、五香粉、油倒在碗內(nèi)攪拌均勻。將面團(tuán)搟成圓餅，稍薄點(diǎn)，將肉末餡平鋪在面餅上。

4、烤箱做法：烤箱預(yù)熱，上溫220度，下溫280度，烤盤中加適量油，放入千層餅，進(jìn)行烤制，烤到金黃，刷上適量糖水，撒上蔥花，再烤到另一面金黃即可。烤的時(shí)間大約6-8分鐘，主要看餅的厚度。

5、那么，朋友們想知道千層餅怎么做及千層餅的家常做法嗎？下面就為大家介紹。做法一 材料：絞肉20g，面團(tuán)50g，油適量，辣醬適量。做法 肉末加適量鹽、水、辣醬，攪拌均勻，可以調(diào)得稀一點(diǎn)。

6、怎么做千層餅 做法一 食材：普通面粉300g、溫水少許、蔥花3根、油適量、椒鹽少許 步驟 首先就是作蔥油，將蔥白和蔥綠色的部分都分開了。

發(fā)面千層餅的家常做法

1、我覺的吧在面團(tuán)上多用點(diǎn)功夫，最后做出來千層餅，口感才會好。

2、用手把面絮揣成面團(tuán)狀然后開始慢慢的揉，揉到什么狀態(tài)呢，記住一句話就可以，面光、手光、盆光即可。面團(tuán)揉好后，我們面團(tuán)靜置在盆中，然后盆口封上保鮮膜，靜置發(fā)酵20-45分鐘即可。

3、怎么做千層餅 做法一 食材：普通面粉300g、溫水少許、蔥花3根、油適量、椒鹽少許 步驟 首先就是作蔥油，將蔥白和蔥綠色的部分都分開了。

千層發(fā)面餅的做法

1、將面團(tuán)取出來放在揉面墊上排氣揉勻，將面團(tuán)分成10個等大的劑子，然后揉勻。取一個面團(tuán)搟成薄薄的面餅，然后在面餅上刷一層熟食用油，刷好后再均勻地撒上少許的椒鹽。

2、做法：我們準(zhǔn)備普通面粉500克，加入5克酵母，再加入5克白糖促進(jìn)發(fā)酵，溫水300毫升，邊倒邊攪拌，攪拌至沒有干面粉。把面絮揉成柔軟光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜密封醒發(fā)至2倍大。

3、千層餅的做法：1，首先要用溫水和面，面要和的軟一些.你可以拿一雙筷子攪動干面粉，邊攪邊徐徐的加入水（這樣和成的面才能比較松軟），當(dāng)攪得沒有干面的時(shí)候再用手揉成軟面團(tuán)，面和好后放在溫暖處醒10分鐘。

4、而對于這道千層餅肯定很多人有疑問，其實(shí)這道千層餅的做法也是我們飯店正常烹飪的手法。