香辣蟹的做法 最正宗的做，香辣蟹做法最正宗的做法

正宗的香辣蟹怎么做

香辣蟹的做法步驟 請點擊輸入圖片描述 1 將螃蟹肚子朝上，先剝去底部的軟蓋。

將螃蟹清洗干凈，去除蟹鰓、蟹心、蟹胃、蟹腸，剁成小塊，放入料酒、胡椒粉、鹽、蔥攪拌均勻放置冰箱腌制30分鐘。在腌制期間可以先準備配料，將蔥、姜切片，三分之二的蒜切成蒜末，剩余三分之一放置一旁待用。

炒約5分鐘后，加入鹽、雞精、倒入料酒烹香。8 將海鮮醬、麻辣醬、紅辣椒粉各一大勺調成醬汁。9 加入鍋中。10 加少量水，炒均，蓋上鍋蓋，小火悶5-10分鐘。

料酒、醋、雞精、食用油。將肉蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉后去腮，胃，腸切成塊。將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜切成片。將白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食。

【香辣蟹】【所需食材】小河蟹、啤酒、高度白酒、大蔥、生姜、花椒、麻椒、八角、桂皮、香葉、干辣椒 【調料】食鹽、郫縣豆瓣醬、料酒、生抽、老抽、米醋、冰糖、蠔油、雞精 步驟一：因為河蟹比較小，無法挨個刷洗。

香辣螃蟹怎么做好吃

將螃蟹肚子朝上，先剝去底部的軟蓋。請點擊輸入圖片描述 2 再翻過來剝開正面的大殼蓋，用手將腮白及邊上的毛邊等部位去除干凈，撇下兩個大蟹鉗，用刀背拍出裂隙，然后將身軀從中一分為二。

將螃蟹清洗干凈，去除蟹鰓、蟹心、蟹胃、蟹腸，剁成小塊，放入料酒、胡椒粉、鹽、蔥攪拌均勻放置冰箱腌制30分鐘。在腌制期間可以先準備配料，將蔥、姜切片，三分之二的蒜切成蒜末，剩余三分之一放置一旁待用。

步驟：清洗大閘蟹。切開兩半。鹽、料酒腌制20分鐘。蘸淀粉，封住切口。鍋內放油，燒至6成熱，炸蟹8成熟。撈出。準備秘制香辣油用料。洋蔥切絲。干辣椒剪段。青辣椒切段。

香辣蟹怎么做好吃又簡單

1、香辣蟹的做法步驟 請點擊輸入圖片描述 1 將螃蟹肚子朝上，先剝去底部的軟蓋。

2、將螃蟹清洗干凈，去除蟹鰓、蟹心、蟹胃、蟹腸，剁成小塊，放入料酒、胡椒粉、鹽、蔥攪拌均勻放置冰箱腌制30分鐘。在腌制期間可以先準備配料，將蔥、姜切片，三分之二的蒜切成蒜末，剩余三分之一放置一旁待用。

3、步驟：清洗大閘蟹。切開兩半。鹽、料酒腌制20分鐘。蘸淀粉，封住切口。鍋內放油，燒至6成熱，炸蟹8成熟。撈出。準備秘制香辣油用料。洋蔥切絲。干辣椒剪段。青辣椒切段。

香辣螃蟹怎么做好吃?香辣螃蟹的做法大全

1、．首先，第一步、要把大蔥切成小段，如下圖所示。2．第二部、然后把姜切碎，如下圖所示。3．第三步、接著切洋蔥，如下圖所示。4．第四步、把蟹切成小塊，如下圖所示。

2、將肉蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉后去腮，胃，腸切成塊。將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜切成片。將白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食。做法三：材料：蟹400g、香辣蟹調料100g、油、水、青筍、西芹、蔥花等配菜。

3、先把蟹刷洗干凈，殼揭開去掉呼吸器官，斬成四塊。蔥切段，姜蒜切片備用。將斬好的螃蟹裹上薄薄一層生粉炸至金黃備用。鍋內放油，八成熱加豆瓣醬炒香，再加入花椒、八角、蔥、姜、蒜爆香。

4、步驟：清洗大閘蟹。切開兩半。鹽、料酒腌制20分鐘。蘸淀粉，封住切口。鍋內放油，燒至6成熱，炸蟹8成熟。撈出。準備秘制香辣油用料。洋蔥切絲。干辣椒剪段。青辣椒切段。

5、做法如下：將螃蟹清洗干凈，去除蟹鰓、蟹心、蟹胃、蟹腸，剁成小塊，放入料酒、胡椒粉、鹽、蔥攪拌均勻放置冰箱腌制30分鐘。將蔥、姜切片，三分之二的蒜切成蒜末，剩余三分之一放置一旁待用。

6、梭子蟹兩只洗凈，一只分切成4塊備用。生姜切絲，蒜切末，小蔥分開切，底部切小段，上面切長段，面粉和豆瓣醬備用。鍋里放油燒熱，把切好的蟹裹上面粉，放入熱油鍋里煎炸至定型才能翻動，這樣肉和膏才不會散。

好吃的香辣蟹怎么做?

香辣蟹的做法步驟 請點擊輸入圖片描述 1 將螃蟹肚子朝上，先剝去底部的軟蓋。

將螃蟹清洗干凈，去除蟹鰓、蟹心、蟹胃、蟹腸，剁成小塊，放入料酒、胡椒粉、鹽、蔥攪拌均勻放置冰箱腌制30分鐘。在腌制期間可以先準備配料，將蔥、姜切片，三分之二的蒜切成蒜末，剩余三分之一放置一旁待用。

做法：買回來的螃蟹放水中養著，然后用刷子刷洗干凈。

準備好材料。螃蟹刷洗干凈，摘掉臍甲，對半切開。蔥姜蒜辣椒準備好。熱鍋，放油爆香姜蒜辣椒，再放螃蟹倒進去炒。倒入醬油，倒入水。入一勺辣椒醬，蓋蓋煮15分鐘，煮到收汁。

步驟：清洗大閘蟹。切開兩半。鹽、料酒腌制20分鐘。蘸淀粉，封住切口。鍋內放油，燒至6成熱，炸蟹8成熟。撈出。準備秘制香辣油用料。洋蔥切絲。干辣椒剪段。青辣椒切段。