海鱸魚怎么做比較好吃，海鱸魚怎么做最好吃

海鱸魚怎么做好吃

準(zhǔn)備好食材，鱸魚收拾清理干凈之后用廚房紙吸干表面的水分。

那海鱸魚怎么做更好吃呢？別著急，海寶教你。

海鱸魚清洗干凈，片成兩半，再切成稍大的塊狀。腌制：姜片，蔥段，鹽，胡椒粉，料酒，擰出姜蔥汁，往魚塊上抹勻，加入適量淀粉，不需太多薄薄一層即可，拌勻。再加入適量食用油，拌勻腌制20-30分鐘。

將鱸魚去鱗，剁掉頭尾，掏去內(nèi)臟，洗凈后剖成兩片，剔去脊骨、肋骨。在魚肉面用直刀剞上1厘米寬距、0.33厘米深的花刀，再用斜刀橫剞1厘米寬距、3成切斷1塊菊花鱸魚坯，按此法共切10塊。

海鱸魚的做法

1、海鱸魚打整干凈，在魚身上割上刀口，用鹽、料酒碼味。大蔥洗凈切細(xì)絲，泡姜、蒜切細(xì)顆粒。熱油鍋(油放多些)，放豆瓣、花椒、姜蒜、老抽少許炒香，摻水燒開(kāi)，再把海鱸魚放下去燜10分鐘，過(guò)程中要翻面哈。

2、蒜子燒海鱸魚的做法 海鱸魚去鱗，去鰓，去肚，洗凈，大蒜去衣洗凈。在魚的兩面橫切幾刀，拍上面粉，放油里兩面煎透。放下大蒜，姜片，辣椒。放適量清水，放糖，料酒，老抽。放些醋，大火煮8分鐘。

3、準(zhǔn)備食材：海鱸魚、香菇；佐料：姜、蔥、蒜、紅辣椒、白糖、鹽、花椒面、雞精、淀粉、醬油。蔥洗凈切細(xì)；姜、蒜去皮，切細(xì)；紅辣椒洗凈，切成2毫米長(zhǎng)的圈。香菇洗凈，去一部分蒂，切成1厘米左右的丁。

海鱸魚怎么做好吃竅門

1、準(zhǔn)備好食材，鱸魚收拾清理干凈之后用廚房紙吸干表面的水分。

2、白蕉海鱸魚自然解凍。將蔥姜塞到魚肚里。蒸鍋加水燒開(kāi)，放入海鱸魚大火蒸3分鐘左右，倒掉蒸出的湯汁。蒸魚豉油、適量剁椒覆蓋魚身，大火蒸4分鐘左右即可。

3、將鱸魚去鱗，剁掉頭尾，掏去內(nèi)臟，洗凈后剖成兩片，剔去脊骨、肋骨。在魚肉面用直刀剞上1厘米寬距、0.33厘米深的花刀，再用斜刀橫剞1厘米寬距、3成切斷1塊菊花鱸魚坯，按此法共切10塊。

4、首先我們準(zhǔn)備新鮮的海鱸魚一條，去除內(nèi)臟魚鰓，在魚身兩側(cè)改上花刀，放入清水中洗凈魚身上的血水后撈出，放入盆中準(zhǔn)備腌制。加入食鹽2克，胡椒粉1克，料酒10克去腥，把料汁均勻的涂抹在魚身上腌制10分鐘。

5、海鱸魚好吃的做法如下：主料：海鱸魚1條、食用油適量、鹽少許、料酒1湯匙、胡椒粉少許、蒸魚豉油2湯匙、蔥姜適量。輔料：食用油適量、鹽少許、料酒1湯匙、胡椒粉少許、蒸魚豉油2湯匙、蔥姜適量。