簡單的涼菜菜譜大全圖片，簡單的涼菜菜譜大全

有哪些簡單易做的涼拌菜?

第五道涼拌菜——酸辣檸檬蝦 大蝦去掉蝦頭、蝦殼、蝦線，清洗后待用。再把配料準備好，分別有蒜末、洋蔥碎、青椒碎、小米椒圈、檸檬片，處理好后放進碗內。

準備 食材： 包菜、蒜瓣 、辣椒粉 、小米辣 、白芝麻 、生抽 、香醋 、蠔油 、白砂糖 涼拌包菜 的做法： (1)包菜洗凈切段，入鍋中焯水撈出過涼水裝盤，蒜瓣剝皮切末，小米辣切圈備用。

另外，紫甘藍具有特殊的香氣和風味，非常適合涼拌菜。 〖 食材清單 〗紫甘藍 1/4顆 、紅菜椒半根、姜絲適量、蒜泥適量、生酮醬油適量、醋少許、香油適量、白芝麻適量 〖 制作步驟 〗 紫甘藍、紅菜椒、生姜洗凈切絲。

簡單又好做的涼菜有哪些

【涼拌菠菜粉絲】這一道最適合夏天吃的涼菜，菠菜拌粉絲特開胃，搭配花生米又香又脆，做成下酒菜更地道。

涼拌黃瓜：黃瓜可以切成薄片或者細絲或拍碎，加入適量的鹽、醋、糖、辣椒、蒜末等調味料拌勻，清爽可口。涼拌西紅柿：西紅柿切成小塊，加入適量的糖、檸檬汁、橄欖油、香菜等調味料拌勻，口感酸甜可口。

以下是一些健康又好做的涼拌菜的例子：拌黃瓜：將黃瓜切成細絲或薄片，加入蒜末、醋、醬油和少許糖，拌勻即可。 涼拌豆芽：將豆芽焯水后撈出，加入蔥花、蒜末、醋、生抽和花椒油，拌勻即可。

涼菜做法大全20種涼拌菜

1、涼拌黃瓜 食材：黃瓜2根、蒜末、香菜末、熟花生米。做法：調個涼拌汁，碗里放入蒜末+蔥花+芝麻+辣椒粉，澆入熱油+生抽三勺+香醋兩勺+一勺糖+少許鹽+一勺辣椒油攪拌均勻。

2、準備好食材。將牛肉切片。蒜、蔥切好。牛肉裝入碗中，加入蒜、蔥。加入醋和生抽。加入辣椒醬。倒入香油攪拌均勻即可，成品如下。

3、涼拌芹菜 將芹菜切成小段焯水燙軟，加入蒜泥、鹽、醋、香油、味精等拌勻即可。拍涼粉 將涼粉切成小塊，加入辣椒油、醋、醬油、鹽、蒜泥、花椒粉、香油、白糖拌勻，用刀拍打幾下即可。

4、做法：1）、將各種原料洗凈備用，黑木耳涼水泡發(fā)；2）、分別將胡蘿卜、洋蔥、青椒切絲備用，香菜切段，泡好的黑木耳擇洗干凈并撕成適當大小的塊；3）、湯鍋中水開后，下黑木耳焯至水再開即可撈出，過涼水后備用。

九款超好吃的涼拌菜食譜做法合集

涼拌娃娃菜：(1)、娃娃菜洗凈，焯水備用；(2)、調料汁，淋上熱油；(3)、加入調料，倒入娃娃菜拌勻。

碗里放入2勺生抽，6勺蒸魚豉油； 香油，料酒，蠔油，白糖各一勺； 少許雞精、白芝麻、辣椒油； 倒入涼白開，放入蒜泥、青紅辣椒段拌均勻； 倒入花甲蝦仁里腌制1小時更入味好吃。

九款家常涼拌菜 涼拌茄子 茄子切段蒸熟，水分瀝干。 手撕成條。 碗里放蒜末，小米辣，淋熱油，激發(fā)香味。 加入一勺生抽，一勺蠔油。 一勺醋，一大勺油潑辣子。 適量鹽，白糖，雞精攪勻，撒上蔥花。