花生牛軋糖家庭做法，花生牛軋糖的做法和配料

怎樣做花生牛軋糖

生花生放入預熱好上下火170度的烤箱中層，烘烤8分鐘左右，烤出香味且烤到花生紅衣微微開裂即可取出備用。細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、水倒入奶鍋，用小火加熱，使細砂糖完全溶解。再加熱至沸騰并持續用小火熬煮片刻。

熟花生仁用搟面杖搟碎。棉花糖放入微波爐，高火微波1分鐘，切勿時間過長，以使棉花糖完全融化為宜，注意避免微波時間過長以至棉花糖變糊。

備好所有的食材，稱量準確備用，花生直接用熟的去皮花生就可以，花生可以自己用鍋炒，炒熟以后去皮，也可以放入烤箱160度烤二十分鐘，烤熟后去皮，稍微用刀拍碎就可以了 首先把黃油放入鍋中，燒熱燒化。

（ 1 ）花生牛軋糖的做法食材用料 花生米（烤熟去皮后） 200克、奶粉 120克、黃油 45克、棉花糖 180克。

食材：炒熟的花生200G，杏仁100G，棉花糖300G，奶粉200G，黃油75G。將花生炒熟或是買熟的，或是烘箱140度烤10分鐘左右就好。備用。準備好棉花糖，杏仁，黃油，奶粉，鍋一只。

花生牛軋糖的做法

烤箱170度預熱，把花生放入中層烤10鐘左右。（根據自家烤箱溫度來定時間）烤好后的花生去皮，放入保鮮袋里搟碎備用。把棉花糖、奶粉和黃油稱重。鍋中放入黃油用小火融化。放入棉花糖攪拌至融化。

食材：炒熟的花生200G，杏仁100G，棉花糖300G，奶粉200G，黃油75G。將花生炒熟或是買熟的，或是烘箱140度烤10分鐘左右就好。備用。準備好棉花糖，杏仁，黃油，奶粉，鍋一只。

（ 1 ）花生牛軋糖的做法食材用料 花生米（烤熟去皮后） 200克、奶粉 120克、黃油 45克、棉花糖 180克。

牛軋糖配方是什么

1、牛軋糖配方比例：脫皮花生米300g、棉花糖300g、奶粉200g、無鹽黃油100g，一般制作牛軋糖的食材基本上是花生米、棉花糖、奶粉和無鹽黃油，比例是3：3：2：1這樣的比例，如果喜歡干果，可以適量的加一點點就可以了。

2、主料：花生米100克、黑芝麻10克、全脂奶粉100克、黃油35克、純白棉花糖160克。輔料：糯米紙40張、糖紙40張 花生牛軋糖的做法 把做牛軋糖的食材備齊備齊稱重。鍋燒熱后先把黑芝麻，小火慢慢炒出香味，盛出備用。

3、g棉花糖加上其余配料，切成10克一個的牛軋糖，可以有45個左右。準備材料：棉花糖500克、花生米125克、蔓越莓50克、黃油25克、奶粉65克 準備好所有食材備用。花生米放入烤箱180度，烤20分鐘。

牛軋糖怎么做?

1、準備所需要的材料，這里特別提醒一下，如果喜歡軟一些的牛軋糖可以多加10-15g的黃油，這里的方子是剛好的，不會特別軟也不會特別硬，這個是我試驗出來的。

2、步驟：花生去衣后用搟面杖稍加搟碎并放入烤箱100度低溫保溫，蔓越莓也切成碎粒。取不粘鍋，加入黃油，小火化開。倒入棉花糖。繼續小火加熱，用耐高溫硅膠鏟不停的攪拌，直至棉花糖全部溶化開始拉絲狀。

3、做法 杏仁牛軋糖 先把花生用150℃烤到金黃香脆，要時時翻動，以免火候不均勻，約15分鐘。把糖漿的材料放在小鍋里，以中火熬煮，煮到143℃。若沒有溫度計 ，可把一滴糖漿滴入冷水中，能結成硬塊即是煮好了。

4、做好的牛扎糖包上糖紙放到溫度低一點的地方保存。