肇慶旅游美食攻略(肇慶十大必吃餐館)

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廣東肇慶小吃

廣東肇慶小吃有肇慶裹蒸、竹蒿粉、德慶酥等。

1、肇慶裹蒸，廣東省肇慶市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

2、肇慶裹蒸和其它地方的粽子不同，一般的粽子是用竹葉包的，呈長(zhǎng)條狀或者三角形，而肇慶裹蒸粽是用當(dāng)?shù)氐亩~包，里面放豬肉、綠豆、五花肉或者臘腸、咸蛋黃，用具有特殊香味兒的冬葉裹在一起，放進(jìn)裝著開水的大缸里，用柴火進(jìn)行煲煮。一般需要煮上五六個(gè)小時(shí)，里面的五花肉、綠豆和蛋黃的香味兒才能很好地和融入糯米里。

3、隨著飲食文化的進(jìn)步，肇慶裹蒸品種越來(lái)越豐富，有瑤柱、冬菇、蝦仁等，但是不管怎么變化，都少不了綠豆“作伴”，原因是肇慶本地氣候較為濕熱，綠豆能很好地排解人體的熱毒，起到強(qiáng)身健體、養(yǎng)生美容的功效。

4、2012年07月18日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“肇慶裹蒸”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

肇慶的特色小吃

肇慶牛肉丸：肇慶牛肉丸是一道肇慶的傳統(tǒng)小吃，以牛肉為主料，加入多種調(diào)料和輔料制成，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。

肇慶腐乳：肇慶腐乳是一種以豆腐為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成的小吃，口感鮮美，有著獨(dú)特的香味和口感。

肇慶魚皮：肇慶魚皮是一種以魚肉為原料，經(jīng)過(guò)加工制成的小吃，口感酥脆，味道鮮美，是肇慶的傳統(tǒng)特色小吃之一。

肇慶有什么特產(chǎn)好吃的

肇慶特產(chǎn)有：封開貢柑、四會(huì)沙糖桔、德慶貢柑、麒麟李、四會(huì)瀨粉等。

封開貢柑：

封開貢柑果近圓形，果柄稍短，皮薄且光滑、橙黃色，飽滿結(jié)實(shí)；果實(shí)肉質(zhì)脆嫩，果汁多，入口易化渣，清甜可口。

四會(huì)沙糖桔：

四會(huì)沙糖桔果肉爽脆，汁多、化渣、味清甜，吃后沁心潤(rùn)喉。

德慶貢柑：

德慶貢柑是廣東肇慶的特色水果，所產(chǎn)出的貢柑果色金黃，肉質(zhì)脆嫩，清甜無(wú)渣，香蜜濃郁。

麒麟李：

麒麟李核小肉厚、肉質(zhì)爽脆、無(wú)渣、清甜可口，果香淡雅獨(dú)特。

四會(huì)瀨粉：

四會(huì)瀨粉選用粘米粉為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，配以高湯，食用的時(shí)候放入各種調(diào)料，吃起來(lái)湯鮮味美，十分美味。

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肇慶最旺的餐廳

肥嬌私房菜

肥嬌私房菜是位于大眾點(diǎn)評(píng)肇慶美食榜前列的餐廳，位于鼎湖區(qū)福東街與福源街交叉口東南50米。店內(nèi)招牌菜青瓜花炒牛肉、生魚兩吃（一吃撈起的生魚片，二吃焗魚骨）、沙姜豬手、河蚌浸雞等，其中生魚兩吃尤為吃貨們贊口不絕。該店菜品分量足，價(jià)格公道，人均消費(fèi)約57元。

肇慶十大必吃餐館

肇慶十大人氣餐館

1、肥嬌私房菜

2、尋村記

3、水上明記河鮮酒樓

4、私竇私房菜

5、蠔門蝦將

6、泰姜私廚

7、源潤(rùn)私廚

8、一木夜市

9、碳德喜烤肉

10、渝港火鍋(體育中心店）

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