干辣椒面怎么做才能又辣又香又好吃，干辣椒面怎么做最香

熟辣椒面怎么做最香

1、把曬干的干辣椒倒入調理機中，打成辣椒面，沒有調理機，可以用破壁機都可以的。學會了以后再也不用去外面買辣椒面了。自己做的零添加，又衛生又健康。做法也是很簡單。

2、倒入白芝麻繼續以小火慢慢炒香所有材料（大約再炒兩三分鐘樣子，看到芝麻有些微微泛黃即可）。關火之后繼續翻炒至鍋中材料降溫。放涼后用食物粉碎機打碎到自己想要的辣椒面粗細程度。

3、做法：將除芝麻以外的幾種佐料一同入鍋炒香，或者用烤箱烤出香味，讓其能烤干些，如果是炒，還得注意別炒糊了，要注意火候，火得小些，勤翻動，炒至辣椒干而脆就可撈起等待冷卻。芝麻單獨炒熟，冷卻。

怎么可以把辣椒面做的又香又好吃

1、第一階段，做辣椒油，不能只放一個辣椒粉。又粗又有兩種辣椒粉，口感更好。厚度比率為1：1。然后加入鹽、孜然粉，倒入高度白酒，均勻混合。第二階段，香菜洗凈后切，蔥切，姜切，大蒜切，洋蔥切。

2、做法：將除芝麻以外的幾種佐料一同入鍋炒香，或者用烤箱烤出香味，讓其能烤干些，如果是炒，還得注意別炒糊了，要注意火候，火得小些，勤翻動，炒至辣椒干而脆就可撈起等待冷卻。芝麻單獨炒熟，冷卻。

3、第一步：準備好辣椒面大概300克，青紅椒20克，白芝麻2兩，菜籽油3斤，蒜末香葉和鹽少許。第二步：將加入蒜末，香葉末和鹽放入大盆中，稍稍拌勻。

4、做法：干辣椒外面一般有一層灰，先用干凈的濕布擦一下，晾干。用剪刀把辣椒剪成一小段一小段的，如果你跟我一樣不是很會吃辣的，可以把里面的辣椒籽去掉，這樣就不會太辣了。

5、五香辣椒面主料：干辣椒150g、麻椒10g；輔料：白芝麻適量、椒鹽適量、五香粉適量；準備好食材。用濕巾將干辣椒表面上的塵土擦干凈。將烤爐上的烤網去掉，把接渣盤放到最上面。

6、做法：我用的是四川的干辣椒，這個辣椒不是很辣（中辣）。將干辣椒洗凈，放在陽臺上吹吹，去掉水分。用剪刀剪成0.5-1CM左右的小段。這個過程有點磨人，要有耐心。

辣椒面怎么做才能又辣又香

1、第一階段，做辣椒油，不能只放一個辣椒粉。又粗又有兩種辣椒粉，口感更好。厚度比率為1：1。然后加入鹽、孜然粉，倒入高度白酒，均勻混合。第二階段，香菜洗凈后切，蔥切，姜切，大蒜切，洋蔥切。

2、把其他材料放入鍋里炒，不要放油，用小火炒，大概三分鐘。再把芝麻放進去，用小火繼續炒，幾分鐘后，當它變黃色后，就可以關火了。倒出來，變涼后，放入攪拌機里，剁成粉，倒出來，辣椒面就做成了。

3、做法：將除芝麻以外的幾種佐料一同入鍋炒香，或者用烤箱烤出香味，讓其能烤干些，如果是炒，還得注意別炒糊了，要注意火候，火得小些，勤翻動，炒至辣椒干而脆就可撈起等待冷卻。芝麻單獨炒熟，冷卻。